食を豊かに、安全に作り上げるバイオの力
私たちが行なっているバイオ研究のひとつに「組織培養」があります。いかに効率よく、しかも安全に植物を成長させ、多くの収穫を得るかが私たちの研究テーマ。農薬などに頼っていたこれまでの農業を変えるヒントは野菜や花そのものにあったのです。
現在、ナスやトマト、スイカなどの野菜や蘭などの花を対象に実際に開発を行なっていますが、農薬の心配がなく、収穫率からも低コストが実現できるバイオ野菜に対する期待は大きく、品種改良や今後の市場拡大に向けてさらなる努力を重ねています。
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